9 Curiosidades sobre el Chocolate Blanco que no es técnicamente Chocolate
El chocolate blanco es un delicioso manjar que muchos disfrutan, pero ¿sabías que en realidad no es considerado chocolate? Aquí te presentamos nueve curiosidades sobre el chocolate blanco que te sorprenderán:
- No contiene sólidos de cacao ni licor de cacao:
A diferencia del chocolate tradicional, el chocolate blanco se elabora con manteca de cacao, azúcar y leche, pero sin utilizar los componentes clave del cacao.
- Fue creado por Nestlé:
En la década de 1930, Nestlé desarrolló el primer chocolate blanco como una alternativa al chocolate convencional.
- Su color proviene de la manteca de cacao:
La tonalidad blanca característica del chocolate blanco se debe a la presencia de manteca de cacao en su composición.
- Tiene un sabor más dulce:
Debido a su alto contenido de azúcar y la ausencia de cacao, el chocolate blanco es conocido por ser más dulce que el chocolate negro o con leche.
- Puede ser más cremoso:
Gracias a la manteca de cacao y la leche, el chocolate blanco tiende a tener una textura más suave y cremosa en comparación con otros tipos de chocolate.
- Es más propenso a derretirse:
Debido a su composición, el chocolate blanco tiende a derretirse a temperaturas más bajas que el chocolate tradicional.
- Se puede teñir de otros colores:
Debido a su tonalidad neutra, el chocolate blanco es ideal para ser teñido con colorantes alimentarios y utilizarlo en diversas preparaciones creativas.
- Puede ser utilizado en postres y repostería:
El chocolate blanco es un ingrediente versátil que se utiliza en la elaboración de postres como trufas, tartas, helados y más.
- Tiene menos beneficios para la salud:
A diferencia del chocolate oscuro, que se considera más beneficioso debido a su contenido de antioxidantes, el chocolate blanco no aporta los mismos beneficios para la salud dada su menor cantidad de cacao.