Curiosidades sobre el tomate, la fruta más popular del mundo
El tomate es una fruta muy popular en todo el mundo, pero ¿sabías que tiene algunos secretos y curiosidades interesantes? Aquí te presentamos nueve hechos sorprendentes sobre esta deliciosa hortaliza.
- Origen misterioso:
A pesar de ser un elemento básico en la cocina de muchas culturas, el tomate es nativo de América del Sur y no se introdujo en Europa hasta el siglo XVI.
- Fruta o vegetal:
A pesar de su sabor dulce y su uso en ensaladas y platos dulces, el tomate se clasifica botánicamente como una fruta debido a sus semillas.
Pero en la cocina se considera un vegetal.
- Variedades infinitas:
Existen más de 10,000 variedades de tomates en todo el mundo, en una amplia gama de colores como rojo, amarillo, naranja, rosa e incluso morado.
- Beneficios para la salud:
Los tomates son ricos en licopeno, un antioxidante que se ha demostrado que reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer.
- Supersticiones y creencias:
En algunas culturas, se creía que los tomates eran venenosos debido a su relación con la planta de belladona.
Incluso en la Inglaterra del siglo XVIII, se los llamaba 'manzanas del amor' y se consideraban afrodisíacos.
- Producción mundial:
China es el mayor productor de tomates a nivel mundial, seguido por India y Estados Unidos.
Se estima que se producen más de 170 millones de toneladas de tomates al año.
- El tomate más grande del mundo:
En 2014, se cultivó un tomate de la variedad 'Delicious' que pesaba más de 3.5 kilogramos en el estado de Oklahoma, Estados Unidos.
- Celebraciones y festivales:
En España, la ciudad de Buñol celebra cada año la famosa Tomatina, una guerra de tomates que atrae a miles de turistas de todo el mundo.
- Icono de la gastronomía:
El tomate es un ingrediente básico en la cocina mediterránea y es la base de famosos platos como la salsa de tomate, el gazpacho y la caprese italiana.